Durante estos días (del 30 de junio al 5 de julio), solo estarán disponibles nuestros menús degustación de cada día.
No estará disponible nuestra carta habitual.
El día 30 de junio El Gran Ronqueo comenzará a la 13:00 horas.
Los días 1 y 2 de julio únicamente habrá un servicio, a las 14:00 horas.
Los días 03, 04 y 05 de julio se mantendrá el horario habitual de servicio.
Martes, 30 de JUNIO | 13:00hrs
El Gran Ronqueo (13:00) + 4 manos en cocina
En la cocina: Ronqueo + Menú a 4 manos con Daniel del Toro y Víctor Rodríguez (AMA).
Miércoles, 01 de JULIO | 14:00hrs
4+4 Manos: Cocina y Sala en Armonía
En la cocina: Vicente Jiménez (Camino de la Huerta) y Víctor Rodríguez (AMA).
En la sala: El maridaje y servicio perfecto de la mano de Álvaro Jiménez (Damajuana) y Mertxi Miranda (AMA).
Jueves, 02 de JULIO | 14:00hrs
4+4 Manos: Fusión y Vanguardia
En la cocina: Masae y Víctor Rodríguez (AMA).
En la sala: Daniel Martin (Onírico) y Mertxi Miranda (AMA).
03, 04 y 05 de JULIO | Horario habitual
Menú Exclusivo AMA Restaurante
Disfruta en exclusiva de nuestro espectacular Menú Degustación AMA para cerrar la semana por lo alto.
Durante las Jornadas de Atún y AOVE únicamente estará disponible el menú especial correspondiente a cada día. Para el resto de fechas, puede consultar nuestra carta habitual y disfrutar de nuestra oferta gastronómica.
AMA LA TIERRA
Ama es una experiencia sensorial armónica, singular y saludable, inspirada en Amarga y Pica. Soberbio aove de excelente pureza, matices, aroma y belleza en una propuesta gastronómica sublime.
MENÚ
SENSIBLE, BELLO Y SINGULAR, QUE SE INSPIRA Y CAMBIA CON LA NATURALEZA.
Creado a base de nuestros AOVE
EL ESPACIO
El origen. La tierra y su fruto visten cada rincón de este lugar.
En el interior de Conde de Benalúa , almazara desde 1954 situada en el olivar de montaña de los Montes Orientales de Granada, a más de 900 metros sobre el nivel del mar y a los pies de Sierra Nevada se crea la cocina de Amarga y Pica. Desde este lugar privilegiado, entre olivos centenarios, Ama nos invita a experimentar toda su esencia.
REGALA AMA
La cocina de Amarga y Pica.
CÓMO LLEGAR
¿NECESITAS ALGO?
Contacta con nosotros
- Puente del Ventorro, s/n 18566 Benalúa de las Villas (Granada)
- info@amarestaurante.com
- +34 690 674 915
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